Pølser med historie - og hjertet på rette sted
Som uddannet journalist elsker jeg en god historie, der både underholder og gør mig klogere.
Jeg hedder Lotte Blomgreen og som bosiddende i den sydlige del af Jylland var det oplagt at vælge Nationalpark Vadehavet som scenen for det valgfri modul. Her i Danmarks største nationalpark fortæller jeg den gode historie om bæredygtig fødevareproduktion, der balancerer mellem benyttelse og beskyttelse.
Nogle af historierne er lagt i munden på landmænd, der lever - og overlever - i dette enestående hjørne af Danmark. De har lært gennem generationer, at naturen er den stærkeste, når stormfloden hærger. Men de ved også, at naturen her er sårbar, og at de har arvet pligten til at passe på den.
Med inspiration fra de mange workshops på INUT, hvor vi bl.a. har smagt på brændenælder, set glade høns og drukket øl fra Herslev Bryghus i en højere sags tjeneste, udviklede jeg en oplevelsestur med besøg hos lokale aktører i Vadehavet. Alle sanser kommer i spil – vi skal røre ved kvæget, høre stilheden, smage kødet, lugte havet og se den uberørte natur på halvøen Skallingen.
Bæredygtighed er den røde tråd. Men uden løftede pegefingre. Det autentiske og personlige møde med landmanden skal tale for sig selv. Det er localhood på vestjysk.
|